Collection: Algues et feuilles de soja
Algue
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Ajitsuke Nori 6pc
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ÉpuiséCes lanières d'algues croustillantes, savoureuses et subtilement sucrées sont un en-cas japonais populaire. Elles sont idéales en collation, pour garnir du riz, ou comme accent parfumé dans divers plats.
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0Algues hijiki 15g
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Algues hijiki 15g
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ÉpuiséFaites tremper 1 L d’eau pour 10 g de hijiki (pendant 30 minutes dans de l’eau à 20°C ou 5 minutes dans de l’eau chaude) → Mélangez doucement → Retirez le hijiki et mettez-le dans une passoire → Rincez 2 à 3 fois avec de l’eau.
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Mehijiki (algues séchées) 20g
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ÉpuiséMehijiki désigne les bourgeons ou parties tendres des feuilles de l'algue hijiki (Sargassum fusiforme). Originaire des côtes rocheuses d'Asie de l'Est, c'est un ingrédient de base de la cuisine familiale japonaise.
