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Fabriqué exclusivement à partir de 100 % de riz gluant domestique japonais. La pâte soufflée, à la fois croquante et légère, est généreusement imprégnée d'une sauce soja locale de Niigata, issue d'un brassage naturel et sans ajustement artificiel. De plus, ce produit est garanti sans additifs ni exhausteurs de goût chimiques.