Thé vert grillé moulu sur pierre
Le hojicha est une poudre de thé vert japonais torréfié qui contient moins de caféine que le thé matcha. Il offre un goût naturellement sucré et fumé. Une fois mélangé à l'eau, la liqueur offre des notes de cacao et de boisé-torréfié. La poudre peut aussi être utilisée comme ingrédient de nombreuses recettes.
Préparation: hojicha latté chaud/glacé
- 1/2 cuillère à thé de hojicha
- 60ml d'eau chaude
- 250-300ml de lait de soya chaud/glacé
- 1 cuillère à thé de sirop d'érable
- Mélanger le hojicha avec l'eau chaude jusqu'à ce que la poudre fonde.
- Ajouter le lait de soya et le sirop d'érable
- Déguster
