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Soja biologique, soigneusement cultivé au Québec. Ces graines sont réputés pour leur qualité exceptionnelle et leur polyvalence dans la cuisine japonaise traditionnelle. Parfaits pour la préparation de miso, natto, tofu et kinako (poudre de soja grillé), elles offrent une base authentique et savoureuse pour de nombreuses recettes.
Elles sont idéales pour la fabrication du miso, apportant une richesse de saveurs aussi bien aux variétés douces que salées. Elles excellent également dans la production de natto, ce plat fermenté au goût unique et aux nombreux bienfaits pour la santé. Elles sont parfaites pour réaliser du tofu maison, une alternative crémeuse et nutritive aux options du commerce.