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Mizkan Tsuyu (plus précisément Oigatsuo Tsuyu) est une base de soupe japonaise concentrée et un assaisonnement polyvalent. Fabriqué à partir d’un riche mélange de sauce soja, de mirin et de dashi (bonite et varech), il offre un punch umami instantané pour les bouillons de nouilles, les trempettes et les marinades