Collection: Sauce et épice

Sauce épicée

Une sauce au sésame (gomadare) couramment utilisée pour le shabu-shabu ou en vinaigrette.

Ingrédients: Écorce d'agrumes yuzu vert, piment vert, sel

Le umeboshi KOYO est fait avec des prunes japonaises marinées.

Ingrédients: Prunes japonaises, shiso rouge (perilla), sel de mer

Ingrédients: Eau, sauce soja (eau, fève de soja, blé, sel), mirin (eau, riz, aspergillus oryzae, sel de mer), sucre, glucose, kombu, bonite, acide aminé, inosinate disodique, glutamate monosodique.

Contient: soja, gluten, poisson

Préparée artisanalement à Montréal. Sans agent de conservation.

Ingrédients: kimchi vegan (chou nappa, radis coréen, oignons verts, gingembre frais, gochugaru, sel de mer), vinaigre distillé, piments thai agés, ail*, vinaigre de cidre*, sauce soja sans gluten (eau, graines de soja, sel, sucre, levain de brassage - aspergillus sojae)

* biologique

Donne deux portions

Sauce pour les crêpes japonaises (okonomiyaki)

Sauce à spaghetti à saveur d'œufs de morue

Ingrédients: Sauce de soja (eau, sel, fèves de soja, farine de blé), haricots noirs fermentés (haricots noirs, sel, eau), eau, sucre, ail déshydraté, sel, huile de soja, vin de riz (eau, riz, blé), amidon de maïs modifié

Sauce corsée, sucrée et acidulée à la sauce soja, aux saveurs d’ail et de gingembre

Dégustez le sukiyaki, un repas populaire japonais à la maison ce soir. Avec la sauce sukiyaki Kikkoman® c’est simple ! Fabriqué avec des ingrédients de la plus haute qualité, c’est un délicieux mélange de sauce soja Kikkoman® brassée traditionnellement, de vin, de sucre et d’assaisonnements, le tout combiné pour ajouter de la saveur à tout ce qui y est cuit.

 L’utilisation de la sauce Kikkoman® Sukiyaki est rapide, pratique et économique. Cette sauce polyvalente peut également être utilisée comme liquide de braisage pour n’importe quelle combinaison de viandes, fruits de mer et légumes, ou bien arrosé sur des légumes cuits à la vapeur ou sautés pour une saveur instantanée.

Acidulée, sucrée et pleine de saveur, la sauce Katsu® Kikkoman est un classique ! Cette sauce est l’accompagnement japonais traditionnel pour le tonkatsu (escalopes de porc panées à la japonaise). Elle est fabriquée à partir d’un mélange spécialement équilibré de compote de pommes, d’oignon, de concentré de tomate, de carottes et de sauce soja Kikkoman® brassée traditionnellement qui ajoute de la saveur à la viande et à la volaille.

Vous pouvez également utiliser la sauce Kikkoman® Katsu en tant que sauce basse calorie pour des recettes copieuses telles que les côtelettes de porc panées, le steak frit et le poulet. Cela ajoutera de la saveur que tout le monde dans la famille appréciera.

Sauce épicée en grand format

Mélange à ragoût japonais crémeux

Délicieux avec du riz

Mélange à ragoût japonais aux légumes

Pâte de prunes japonaises

Base pour kimchi

Pâte de piment et yuzu fermentée 3 ans

Ingrédients: piment togarashi, koji de riz, écorces de yuzu, sel

Ingrédients: sauce: shortening, graisse végétale, produits laitiers, jaune d'oeuf salé (jaune d'œuf, sel), sirop de maïs, sel, mentaiko épicé, margarine, poudre d'extrait de poulet, jaune d'œuf séché, poudre de lait écrémé, produit d'amidon, fromage, sauce de poisson, extrait de poisson, extrait de varech, assaisonnement au goût de bacon, piment rouge, poudre d'assaisonnement fermentée, exhausteur de goût (621), arôme, épaississant (1414, 415), colorant (caroténoïde), garniture: algues

Ingrédients: piments, koji de fèves, sel, farine de blé, produits à base de soja, alcool

Un mélange exclusif d'oignons, pomme et poivre japonais sanshou combinés à une sauce soja artisanale, pour une sauce yakiniku unique et sans huile. Cette sauce est parfaite avec les viandes grillées, les fruits de mer, et les légumes. 

Ingrédients: eau, sauce soja (eau, fèves de soja dégraissée, blé, sel), mirin (eau, riz, aspergillus oryzae, sel de mer), sucre, oignon, vinaigre, pomme, ail, extrait de poulet, glutamate monosodique, sel, gomme de xanthane, piment sanshou, assaisonnements.

Sauce sucrée au chili