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La coopérative de fermiers de Okabe au Japon nous propose ce gyokuro qui a été produit suivant la méthode de culture couverte lui conférant ainsi son goût caractéristique de l'ombre.
Sa liqueur vert tendre est douce et pleine, relevée de franches notes de légumes verts (épinard) et de petits fruits. Un thé suave et texturé pour les amateurs du style traditionnel.
Cette gamme de produits s’arrime avec notre volonté de diminuer notre empreinte écologique et a remporté deux grands prix DUX en 2022 pour ses initiatives en écoemballage.
Cultivar : Yabukita
Producteur : Coop d'Okabe
Altitude : 500m